产品特性:智能 | 加工定制:是 | 种类:豆浆机 |
品牌:金沃 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务:一年内免费维修,终身维护 |
型号:JW-ZJG002 | 产品用途:煮豆浆 | 电压:380V |
功率:2kw | 外形尺寸:1710*950*1150mm | 净重:300kg |
包装:普通包装 | 规格:大中小型可定制 |
连续溢流罐煮浆是目前应用最为广泛的煮浆方式,一般是由5-8或更多个相互连通罐组成,各个罐相差8-10厘米由大到小排列。每一个罐上装有温度表,在煮浆过程中,每一个罐内的豆浆温度升高10-15摄氏度,然后溢流到下一个罐中,***一罐的温度表输出信号给温控仪,当***一罐的温度达到温控仪设定温度上***,温控仪发出信号给输浆泵,输浆泵开始工作,把生浆输入煮浆罐,使豆浆在每一个罐中向前溢流;当***一罐的温度低于温控仪下限设定时,输浆泵停止输浆。
连续溢流罐煮浆需注意以下问题:
1、输浆泵的输送量要结合连续溢流煮浆罐煮浆能力的要求相匹配。输浆泵的输送能力要略小于连续煮浆罐的输送能力。
2、在进浆口要安装调节阀和单向阀。调节阀主要是调节进浆流量,单向阀主要是防止在蒸汽压力作用下连续罐中的豆浆发生回流。
3、要选择高灵敏度的温控仪及温度传感器,防止信号传递延时使输入生浆量偏多影响煮浆质量的现象发生(即夹生浆现象)。
4、蒸汽压力要稳定的保持在5-6 kpa,蒸汽压力不稳定会使连续煮浆罐的操作及煮浆质量控制困难,压力偏小会使蒸汽冷凝水混入多,稀释豆浆浓度,影响煮浆效果和效率。
5、在进入连续煮浆罐前端的蒸汽管道上面安装蒸汽过滤装置,防止管道中的渣滓进入豆浆中,影响最终产品品质。
6、在运行过程中要对温度进行定时或不定时的监视,观察每一个罐的温度是否在设定范围之内,如有异常情况的发生,说明温度表,蒸汽压力或进浆量等方面出现了问题,需进行相应的处理。
7、每次煮浆时,先用手动装置把豆浆注满每一个罐,打开蒸汽阀门加热豆浆,当***一罐的温度达到设定温度上***候,把手动转换到自动装置上,开始自动煮浆;当生浆全部抽完以后,把自动装置转换到手动装置上,继续加热,待每一罐的温度都达到设定温度上***停止加热,打开底部的放浆阀门,把每罐豆浆由后向前全部放掉,煮浆完毕。
8、卫生清理:主要指煮浆罐内壁及各个罐连通管内壁结垢的清理,蛋白结垢由干具有丰富的营养价值,如不及时清理,很容易发酵变质,恶臭难闻,影响下一班的正常生产。
济南金沃楼宇设备有限公司煮浆设备保修:
1:产品一年内提供免费质保。质保期由质量问题引发的故障零配件费用全免!让您享受到***的免费售后!
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